Turna Yemişi Tozu (Cranberry)
Ürün hakkındaTurna Yemişi Tozu, Vaccinium macrocarpon meyvesinden hazırlanan mor-kırmızı renkli meyve tozudur. Cranberry olarak bilinen bu mey...
Ürün açıklaması
Ürün hakkında
Turna Yemişi Tozu, Vaccinium macrocarpon meyvesinden hazırlanan mor-kırmızı renkli meyve tozudur. Cranberry olarak bilinen bu meyvenin ekşimsi ve hafif tatlı karakterini kuru karışımlara taşımak için kullanılabilir. İçeceklerden fırıncılık ürünlerine kadar farklı tariflere meyve bileşeni ve renk katkısı sağlar.
Meyve formu ve üretim
Cranberry meyvesinin kurutulması veya dondurarak kurutulmasının ardından tozlaştırılması söz konusudur. Bu ürünün kesin kurutma yöntemi ayrı olarak belirtilmemiştir; dondurarak kurutulmuş ürün garantisi verilmez.
Bileşen profili
Cranberry; proantosiyanidinler, diğer polifenoller, meyve asitleri ve lif gibi doğal bileşenlerle tanınır. Bu toz için PAC, C vitamini, lif veya şeker miktarını gösteren sayısal analiz bulunmadığından belirli yüzdeler belirtilmez.
Teknik özellikler
| Özellik | Değer | Yöntem / açıklama |
|---|---|---|
| Botanik / bilimsel ad | Vaccinium macrocarpon | — |
| Kullanılan kısım | Taze meyve | — |
| Spesifikasyon | Meyve tozu | — |
| Görünüm | Mor-kırmızı toz | Görsel inceleme |
| Raf ömrü | Uygun saklama koşullarında 24 ay | — |
Kullanım alanları
- Smoothie, meyveli içecek ve toz karışımları
- Kek ve diğer fırıncılık ürünleri
- Meyve esaslı kuru formülasyonlar
- Cranberry bileşeni içeren ürün geliştirme
Saklama koşulları
Ağzı kapalı ambalajında, nemden, ısıdan ve doğrudan güneş ışığından koruyarak saklayınız.
Sık sorulan sorular
Kızılcık ile aynı meyve midir?
Bu ürünün bilimsel adı Vaccinium macrocarpon’dur ve turna yemişi/cranberry olarak adlandırılır.
PAC yüzdesi nedir?
Bu ürün için standardize bir PAC yüzdesi belirtilmemiştir.
Nasıl saklanmalıdır?
Hava almayan ambalajda, serin ve karanlık ortamda, nemden korunarak saklanmalıdır.
Belge ve sertifika bilgileri
Ürün galerisindeki belge görsellerinde aşağıdaki belgeler ve işaretler yer alır:
- GMP / cGMP: NSF GMP kayıt belgesi görseli.
- Koşer (Kosher) belgesi görseli.
- Helal belgesi görseli.
- Organik üretim belgesi görseli; USDA Organic ve AB organik işaretleri de yer alır.
- ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi belgesi görseli.
- ISO 9001:2015 kalite yönetimi ibaresi/logosu.
Belge kapsamı: Üretim ve kalite sistemi belgeleri, ilgili firma veya tesise ait genel belgelerdir. Görsellerin güncel geçerliliği ve satışa sunulan ürün/partiyi kapsadığı ayrıca doğrulanmalıdır. Bu liste, ürünün organik, Helal, Koşer veya başka bir kapsamda güncel sertifikalı olduğuna ilişkin bağımsız bir onay değildir.
Kullanım şekli
Ürünü ambalaj üzerindeki önerilen kullanım talimatına göre hazırlayın.
İçindekiler
İçerik bilgisi ürün ambalajında ve ürün açıklamasında yer alır.
Saklama koşulları
Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde saklayınız.