Suda Çözünür Kurkumin Tozu
Ürün hakkındaSuda Çözünür Kurkumin Tozu, Curcuma longa olarak bilinen zerdeçaldan elde edilen kurkuminin sulu formülasyonlara uyarlanmış toz f...
Ürün açıklaması
Ürün hakkında
Suda Çözünür Kurkumin Tozu, Curcuma longa olarak bilinen zerdeçaldan elde edilen kurkuminin sulu formülasyonlara uyarlanmış toz formudur. İnce turuncu görünümüyle içecek ve farklı kuru karışım çalışmalarında kullanılabilir. SW spesifikasyonunda tanımlanan bu ürünün teknik analiz değeri en az %10 kurkumindir.
Suda çözünür formun farkı
Kurkuminin doğal formu suda kolay çözünmez. Bu ürün, sulu uygulamalar için hazırlanmış bir form olarak tanımlanır. Tam bileşim ve taşıyıcı listesi belirtilmediğinden katkısız veya yalnızca saf kurkumin içerdiği varsayılmamalıdır.
Kurkumin standardizasyonu
Kurkumin miktarı HPLC yöntemiyle tanımlanır. En az %10 kurkumin değeri, %95 kurkuminoid sınıfıyla aynı değildir. Teknik sınıf, hedef uygulamanın çözünürlük ve renk beklentileriyle birlikte değerlendirilmelidir.
Teknik özellikler
| Özellik | Değer | Yöntem / açıklama |
|---|---|---|
| Botanik / bilimsel ad | Curcuma longa | — |
| Etkin bileşen | Kurkumin | — |
| Spesifikasyon | %10 kurkumin (SW) | — |
| Kurkumin analizi | En az %10 | HPLC |
| Görünüm | İnce turuncu toz | Görsel inceleme |
| Koku ve tat | Kendine özgü | Duyusal inceleme |
| Tanecik boyutu | En az %90’ı 80 mesh elekten geçer | 80 mesh elek |
| Suda çözünürlük | İyi | 1 g / 100 ml, görsel inceleme |
| Nem | En fazla %5,0 | 5 g / 105 °C / 2 saat |
| Kül | En fazla %5,0 | 2 g / 525 °C / 3 saat |
| Toplam ağır metal | En fazla 10 ppm | Atomik absorpsiyon |
| Arsenik (As) | En fazla 1 ppm | Atomik absorpsiyon |
| Kadmiyum (Cd) | En fazla 1 ppm | Atomik absorpsiyon |
| Cıva (Hg) | En fazla 0,1 ppm | Atomik absorpsiyon |
| Kurşun (Pb) | En fazla 3 ppm | Atomik absorpsiyon |
| Ekstraksiyon çözücüsü | Tahıl alkolü / su | — |
| Raf ömrü | Uygun saklama koşullarında 24 ay | — |
Kullanım alanları
- İçecek tozu ve çay karışımları
- Smoothie ve sıvı formülasyon geliştirme
- Turuncu renk ve kurkumin bileşeni istenen kuru karışımlar
Saklama koşulları
Ağzı kapalı ambalajında, nemden, ısıdan ve doğrudan güneş ışığından koruyarak saklayınız.
Sık sorulan sorular
Kurkumin oranı kaçtır?
Teknik tabloda en az %10 kurkumin belirtilir; analiz yöntemi HPLC’dir.
Karabiber ekstraktı içerir mi?
Tam içerik listesi bulunmadığı için karabiber ekstraktı içerdiği doğrulanmamıştır.
Suda çözünürlük nasıl değerlendirilmiştir?
Teknik tabloda 1 g/100 ml örnekte görsel değerlendirme yöntemiyle iyi çözünürlük ifadesi yer alır.
Belge ve sertifika bilgileri
Ürün galerisindeki belge görsellerinde aşağıdaki belgeler ve işaretler yer alır:
- GMP / cGMP: NSF GMP kayıt belgesi görseli.
- Koşer (Kosher) belgesi görseli.
- Helal belgesi görseli.
- Organik üretim belgesi görseli; USDA Organic ve AB organik işaretleri de yer alır.
- ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi belgesi görseli.
- ISO 9001:2015 kalite yönetimi ibaresi/logosu.
- FDA ve FSSC 22000 ibareleri/logoları da kolajda bulunur. FDA ibaresi bu ürünün FDA tarafından onaylandığı anlamına gelmez.
Belge kapsamı: Üretim ve kalite sistemi belgeleri, ilgili firma veya tesise ait genel belgelerdir. Görsellerin güncel geçerliliği ve satışa sunulan ürün/partiyi kapsadığı ayrıca doğrulanmalıdır. Bu liste, ürünün organik, Helal, Koşer veya başka bir kapsamda güncel sertifikalı olduğuna ilişkin bağımsız bir onay değildir.
Kullanım şekli
Ürünü ambalaj üzerindeki önerilen kullanım talimatına göre hazırlayın.
İçindekiler
İçerik bilgisi ürün ambalajında ve ürün açıklamasında yer alır.
Saklama koşulları
Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde saklayınız.